1997 Maculan Fratta - 75cl.

Depuis trois générations, le domaine Maculan réalise des vins vénitiens de très belle facture à la renommée internationale. Fausto Maculan, qui a largement contribué à l’essor de Maculan, transmet peu à peu la gestion des 40 hectares à ses deux filles Angela et Maria Vittoria. L’encépagement se compose de cabernet-sauvignon, de merlot de chardonnay, de tai et de vespaiolo. Cet assemblage de cépages bordelais comme le cabernet-sauvignon et le merlot délivre des arômes de fruits noirs (cerise noire, merlot), de torréfaction et de cèdre. La bouche est opulente, fraîche et persistante. Il est à conserver quelques années en cave et fera des merveilles avec du bœuf braisé en sauce ou des grillades. (Source Idealwine)