Panettone

Le panettone est le gâteau symbole de Noël. Il naît en Italie, en Lombardie. Ses origines sont très anciennes. Pour le solstice d’hiver, les païens avaient l’habitude de brûler une grande bûche de bois dans la cheminée et cette cérémonie était accompagnée du pain fait maison enrichi d’épices, de fruits secs et de miel.