2017 Jean François Ganevat Pétillant Naturel J'ai Soif - 75cl.

Jean-François Ganevat est la référence en vin du Jura tant sur les  AOP que sur les Vin de France ! Le Grenache du Vaucluse signe un vin pétillant naturel issu d’une fermentation traditionnelle en bouteille. Subtil et délicat « J’ai soif » révèle un jus confidentiel et racé! Des plus appétant, le nez livre de gourmands arômes de fruits rouges écrasés et de figue fraîche. Le cœur de bouche délicat et rafraîchissant dévoile une superbe minéralité. Cette tension éclate dans la finesse des bulles dans un raffinement infini.