2000 Bachtobel Pinot Gris - 75cl.

Le domaine de Bachtobel, ses caves et son château sont dans la famille de Johannes Meier depuis 1784. La tradition viticole de la région est ancienne comme en témoignent deux pressoirs de 1584 et 1729. Au domaine il y a un réel soucis de réaliser un viticulture éco-responsable. Depuis des années, le domaine a renoncé à l'utilisation d'engrais et d'herbicides synthétiques et a limité l'intervention mécanique. L'eau provient de sources situées sur le domaine.