2010 Crozes-Hermitage - Château de Saint-Cosme - 75cl.

Le Château de Saint Cosme est un domaine historique de l'appellation Gigondas, puisqu'il détient un site de vinification datant de l'époque gallo-romaine (avec des cuves taillées dans la roche). Il est la propriété de la même famille depuis la fin du XVe siècle. Quinze générations de vignerons qui s'y sont succédés. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vieilles vignes (plus de 60 ans) qui donne de petits rendements.

Ce Crozes-Hermitage, présente des notes d'olives noires, de cassis, de terre humide et de réglisse. Il est de moyenne corpulence et a un potentiel de garde exceptionnel.