2001 "St. Eden" Bond - 75cl.

ST. EDEN est basé sur un monticule rocheux de 11 acres qui fait partie d’un magnifique domaine situé juste au nord du carrefour d’Oakville. Eden est une référence historique à la désignation de cette région sur les cartes du XIXe siècle.

Le sol rocheux rouge de ce site orienté au nord provient des hauteurs des montagnes Vaca. St. Eden, qui est apparu pour la première fois dans le millésime 2001, montre de manière fiable une grande concentration, un cœur « sucré » opulent et des notes de crème de cassis, de chocolat noir et d’herbes grillées. Minéralisé et ample en bouche, le vin affiche toujours des tanins fins et une concentration luxuriante.