1981 Tignanello Marchesi Antinori - 500cl.

Le domaine Antinori, créé en 1895 est à l'origine du vin de Tignanello dont le premier millésime produit remonte à 1970, et rencontre seulement quelques années après sa création un succès fulgurant à l'international. Il est issu de trois cépages, le sangiovese (à hauteur de 80%), cabernet sauvignon (environ 15%) et cabernet franc (environ 5%). L'élevage est mené en fûts de chênes français (datant des grandes importations des années 1960) pendant 14 mois.

Place à la dégustation. A l'œil, la robe est d'un rubis très intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se développent notamment. Ce nectar est recherché pour son corps charpenté et sa grande intensité aromatique. Particulièrement fruité, il offre un ensemble à la fois puissant, riche et raffiné, aux tannins mûrs, et doté d'une très belle persistance.