2000 Beaune Grèves 1er Cru Génot-Boulanger - 75cl.

Grèves est situé au coeur du coteau de Beaune. Le lieu-dit "Les Grèves" fait référence aux terres graveleuses et peut être considéré comme un dérivé de "graves", sortes de roches friables, d'éboulis fins associés aux argiles favorables à la culture de la vigne. 

Ce beaune-grèves premier cru est issu d'une parcelle (1,04 hectare) de pinot noir plantée dans les années 60 et 80. Situées à mi-coteau sur une pente raide, les vignes sont plantées sur un terroir caillouteux argilo-calcaire avec une exposition sud-est optimale. A la dégustation, la bouche est structurée avec des tannins fins et une excellente minéralité. Puissant, ce vin s'associera à merveille à une viande rouge.