2018 Merlot Cabernet - La Colombette - 6 x 75cl.

Domaine familial depuis 4 générations, La Colombette se situe aux portes de Béziers, face à la Mer Méditerranée. François et son fils Vincent Pugibet ont largement contribué au renouveau du vignoble languedocien. Depuis plus de trente ans, ils sont reconnus pour la qualité de leurs vins et leurs innovations. En 1995, la Colombette reçoit le titre de Meilleur Chardonnay du Monde puis en 2009, après dix ans de recherches sur la réduction d’alcool, la gamme Plume est récompensée. Aujourd’hui, Vincent Pugibet est totalement investi dans la création et le développement de nouveaux cépages résistants qui permet une viticulture sans pesticides.

Dans la mouvance de la mutation écologique, cette cuvée reprend les grands classiques du sud de la France en agriculture biologique. Un assemblage riche, issu d’un terroir volcanique peu commun en Languedoc.