2014 Ornello Rocca di Frassinello - 300cl.

L’Ornello du domaine Rocca di Frassinello est un vin créé en l’honneur des « butteri » qui sont restés un symbole de la Maremme dans le sud de la Toscane, en Italie. Ornello est le nom du bâton de bois utilisé pour guider le bétail qui abondait autrefois dans cette région rurale vallonnée. Produit dans l’appellation DOC Maremma Toscana, Ornello 2014 du domaine Rocca di Frassinello est un assemblage de 40% de Sangioveto, 20% de Syrah, 20% de Cabernet Sauvignon et 20% de Merlot. Ornello 2014 du domaine Rocca di Frassinello présente l’élégance et la délicatesse de son millésime, caractérisé par un climat frais. La robe est d’un rouge rubis intense. La palette aromatique révèle des notes balsamiques, évoluant vers des notes rappelant la torréfaction du café. En bouche, le vin présente un développement aromatique intéressant avec une belle rondeur sur des tanins d’une grande finesse. Un vin élégant de Toscane, qui allie l’opulence et la richesse des cépages méditerranéens à la finesse et à la fraîcheur du style Rocca di Frassinello.