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Domaine La Négly Clos des Truffiers 2003 - Languedoc - 75cl.
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  • Domaine La Négly Clos des Truffiers 2003 - Languedoc - 75cl.

2003 La Négly Clos des Truffiers CBO

900,00 CHF
TTC

Côteaux du Languedoc La Clape, 6x75cl.

96/100 Robert Parker's Wine Advocate

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La syrah qui compose cette cuvée a bénéficié d'une culture sur des sols complexes de sable, d'argile et de calcaire et a été vinifié longuement. L'élevage s'est fait en barrique pendant 2 ans. La fermentation alcoolique s'est aussi effectuée en barrique. Taillé pour une garde d'une quinzaine d'années, ce vin de caractère se marie parfaitement avec une volaille rôtie. Il y révèle alors parfaitement ses arômes de fruits noirs, sa minéralité et ses notes empyreumatiques dues à son élevage sous bois (café, boisé). En bouche, il découvre une matière soyeuse, veloutée, ample et généreuse. (Source Idealwine)

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