1998 Côte-Rôtie Les Rochains Bonnefond - 75cl.

Patrick et Christophe Bonnefond sont les fils d'un viticulteur qui vendait ses raisins aux grandes maisons du négoce local (Jaboulet). En 1990 ils ont repris le domaine familial en décidant de faire leur propre vin. Très vite leur production a séduit la critique et les consommateurs. 

Voici une côte-rôtie issu d'une des belles parcelles du domaine : Les Rochains. Les vignes évoluent sur des coteaux très pentus et sont cultivées manuellement. Adeptes de l'élevage en barrique neuves, les frères Bonnefond ont réalisé une côte-rôtie dense, riche, concentré, au boisé présent mais élégant. Le nez est riche en arôme de fruits noirs, d'épices et de vanille, indice d'un élevage en bois neuf. Ample et généreux, ses tanins présents sont d'une grande finesse, surtout après plusieurs années de cave. Sa finale longue et épicée lui permet d'être découvert autour d'une viande de caractère. (Source Idealwine)