2021 Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - 75cl.

Créé en 1850 par la famille Duveau, Thierry et Marie Germain reprennent le Domaine en 1991. S’étendant au départ sur 12 hectares de Cabernet Franc, le Domaine s’agrandit de 2 hectares de Chenin et de 8 hectares de Cabernet Franc en 1996. En 2012, le vignoble s’enrichit de nouvelles parcelles : le Clos de l’Echelier et Les Mémoires. Dans un même temps, le Domaine est entièrement converti en culture biologique à la fin des années 90, puis en culture biodynamique au début des années 2000.