2009 Volnay Caillerets Nicolas Rossignol

Comme pour beaucoup de domaines viticoles, l'histoire de celui de Nicolas Rossignol est familiale. Après avoir baroudé en Afrique du Sud et fait ses classes auprès de domaines de différentes régions (Joseph Voillot à Volnay, Louis Latour en Ardèche, le Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape et La Cardonne à Bordeaux), Nicolas Rossignol créé le sien en 1997. Sa densité et son intensité aromatique assez sauvage, ce premier cru le doit au sol profond et riche dont il provient. Sa puissance et sa persistance gustative le dotent d'un bon potentiel de garde. (Source Idealwine)